Il Ministero della Salute, in virtù delle evoluzioni scientifiche ha provveduto all’aggiornamento del documento “Allergie alimentari e sicurezza del consumatore" .
Tra gli aspetti di maggior rilievo, si reputa opportuno segnalare che, “sono in commercio test diagnostici per i quali non è sufficientemente dimostrata l’efficacia o, peggio, è stata già dimostrata l’inefficacia diagnostica” .I test individuati nell’elenco sottostante “non hanno alcuna validità diagnostica dimostrata e determinano non solo diagnosi erronee ma anche allungamento nei tempi di vera diagnosi”.